メニュー

和牛トップページ

和牛の基本情報

和牛の種類

和牛農家について

リンク集

 

和牛とは、明治時代にもともと日本にいた牛に
外国の牛を交配・改良した牛のことです。

主なものとしては神戸牛、松阪牛、近江牛
などの素牛である但馬牛、従来種として
現存している児島牛などがいます。

神戸牛、松阪牛、近江牛は日本三大和牛として
知られていますが、
近江牛を米沢牛とする場合もあります。

和牛と表示するには3つの条件を満たすように求められており、
その3つとは

1:黒毛和種など食肉公正競争規約で
  和牛と認めている品種であること

2:国内で出生し、国内で飼育された牛であること

3:1・2二該当することが
  牛トレーサビリティ制度で確認できることです。

そんな和牛について知ってみませんか?

このサイトは和牛についての情報を載せているサイトです。

射撃
アーチェリー